Uzmanlar koronavirüse karşı yararını anlattı, İstanbul’da Turşuköy’de satışlar patladı
Turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini koruduğunu ve vücut direncini artırdığını düşünen vatandaşlar da turşu ve turşu suyuna yöneldi.
SATIŞ ZİRVESİ OLDU
Satışlar da Kemerburgaz’da ‘Turşuköy’de zirveye ulaştı. İstanbul’un farklı noktalarından Turşuköy’e gelen vatandaşlar bir kilo turşu alıyor.
Turşu esnafları, koronavirüs salgını sonrasında talebin önemli ölçüde arttığını belirtirken, vatandaşlar hem probiyotik hem de doğal antibiyotik olduğunu düşündükleri için turşu ve turşu suyu tükettiklerini söyledi. Bazı turşu dükkanları, turşu ve turşu suyu için ‘koronavirüs aşısı var’ diyor.
“PATLAMA YAPTIK, EN ÇOK KABİNİ SATIYORUZ”
Turşu dükkanını dedesinden miras aldığını söyleyen Salih Demir, satışlarda patlama yaşandığını söyledi. Demir, “Şu anda yetişemiyoruz. Çünkü koronadan sonra gerçekten patladı. Doktorların tavsiyesi ile turşu suyu ve lahana turşusu büyük talep görmektedir. İstanbul’un her yerinden geliyorlar. Kocaeli’den Silivri’ye bile Çatalca’dan gelenler bile var. Turşu için gelenler var. “Eskiden günde 400-500 kilogram satıyorduk, şimdi yaklaşık 1.5-2 ton satışımız var.”
Bir diğer esnaf İbrahim Güreş, “Korona öncesi normal standartlara gittik. Koronaya başladıktan sonra 500 to 1000 tona çıkardık. Bu yıl stoklarımızı yüksek tutmaya başladık. İstanbul’un her yerinden geliyorlar. “Lahana turşusu ve salatalık için çok talep var” dedi.
9 büyük bidonla turşu satın alan Çetin Karabayır, doktorların tavsiyesi üzerine turşu yemeye başladıklarını söyledi. Karabayır, “Sultangazi’den geliyoruz. Koronavirüs bizi buraya getirdi. Uzmanlara uygun hareket ederiz. Kovid-19’a faydalı olduğunu söylediği için turşu almaya geldik. “Özellikle lahana ve biber aldık”.
