İstanbul’daki işini bıraktı, Kaz Dağları’na yerleşti… Şimdi talebe yetişemiyor
Arıcılıkla ilgilenen Derya Demircan, uzun süre arıcılık ve apiterapi eğitimi almış, arıcılık yapılacak en iyi yeri bulabilecek bir bölge arayan Siirt’te Pervari, Bitlis’te Hizan, Artvin’de Macaheli, Karadeniz’de Anzer , Çanakkale. Kaz Dağları’nı dolaşarak ziyaret ettiği bölgelerden örnekler topladı.
Bu balı gönderen Demircan analizi, Türkiye’nin prolin ve antioksidan değerini gören Kaz Dağları’nın en yüksek balının sonuçlarını görerek, çiftlikte Bayramiç eteklerinde Kaz Dağları’nı kurma kararı aldı.
İstanbul’da tekstil işinden ayrılan Genç Çiftçiler Projesi kapsamında ilekaz dağlarının eteklerinde hibe almış, evli ve 2 çocuklu arı çiftliği Derya Demircan, Türkiye’nin prolin ve antioksidan değeri en yüksek balı üretecek.
Demircan şu anda İtalya’dan Almanya’ya, Katar’dan İsviçre’ye birçok ülkeye bal satışı yapıyor.
GENÇ ÇİFTÇİ GARANTİ İLE MORAL BULDU
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın başlattığı ‘Genç Çiftçi Projesi’ kapsamında aldığı 30 bin lira hibe ile arıcılık ekipmanı tedarik ederek işe başladığını söyleyen Derya Demircan, “Tekstille uğraşıyordum. 8 yıl önce İstanbul’da. Ama arılar ve arıcılıkla çok ilgilendim. Sonra arıcılık ve apiterapi eğitimi aldım. Daha sonra aile arıcılığı yapmak istedik. Ama nerede yapmalıyız? Bunun için yerimizi bulmalıydık. Türkiye’nin dört bir yanını gezdik Karadeniz, Ege, Akdeniz, her yöreden bal topluyoruz. Bu balları analiz için gönderdik. Türkiye’nin Çanakkale Boğazı bal prolininin en yüksek değeri ve Kaz Dağları’nın çıktısının analizi sonuçlarına baktık. 1593 prolin değerimiz Anzer balından bile yüksek. Daha sonra Kazdağları eteklerinde satın aldığımız çiftliğimizde bunu yapmaya başladık. Arılarımızı Kaz Dağlarında konumlandırıyoruz. Bu süre zarfında hükümetin sunduğu Genç Çiftçi Projesi’ne katıldım ve haklı oldum. “İlk kovanlarımız, arılarımız ve ekipmanımız devlet tarafından karşılandı.”
50 KULP İLE BAŞLADI, ARTIK 250 KOVANI
Devlet ve 50 kovandan bağışlarla arıcılık işine başlayan Derya Demircan, yüksek antioksidan ve prolin değerlerine sahip ballara olan yoğun talep nedeniyle üretim kapasitesini artırarak kovan sayısını 250’ye çıkardı.
